Gnocchi dyniowe bezglutenowe to pyszny i zdrowy przepis, który jest idealny dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Gnocchi to włoskie kluski, które zazwyczaj robi się z mąki pszennej. Jednak w tym przepisie używamy mąki bezglutenowej, dzięki czemu potrawa jest odpowiednia dla osób z alergiami pokarmowymi.
Dynia to warzywo, które jest bogate w witaminy i minerały. Dodanie jej do gnocchi sprawia, że są nie tylko smaczne, ale także odżywcze. Gnocchi dyniowe bezglutenowe można podawać z różnymi sosami, np. z sosem pomidorowym, sosem grzybowym lub sosem pesto. Można je również zapiekać w piekarniku z serem i szynką.
Przygotowanie gnocchi dyniowych bezglutenowych jest bardzo proste. Wystarczy ugotować dynię, zmiksować ją z mąką bezglutenową, jajkiem i przyprawami, a następnie uformować z ciasta małe kluski. Gnocchi gotuje się w osolonej wodzie, a następnie podaje z wybranym sosem.
