Makanan olahan berbahan gandum adalah makanan yang dibuat dari tepung gandum, seperti roti, pasta, dan kue. Gandum adalah biji-bijian yang mengandung gluten, sejenis protein yang dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Makanan olahan berbahan gandum juga mengandung karbohidrat, protein, serat, dan vitamin serta mineral.
Makan makanan olahan berbahan gandum dalam jumlah sedang dapat memberikan manfaat kesehatan, seperti:
- Menurunkan risiko penyakit jantung
- Mengontrol gula darah
- Menurunkan tekanan darah
Namun, makan makanan olahan berbahan gandum secara berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan, seperti:
- Penambahan berat badan
- Diabetes tipe 2
- Penyakit celiac
- Alergi gandum
Oleh karena itu, penting untuk makan makanan olahan berbahan gandum dalam jumlah sedang dan mengimbanginya dengan makanan sehat lainnya.
